Greenshell™貝

Greenshell™ムール貝は、ニュージーランドの保護された海岸線の冷たくて澄んだ水に固有のものです。この生産性の高い海水は健康で水水しいムール貝を成長させるための理想的な環境です。 GreenShell™ムール貝は、再生可能な資源で、一年中中核可能です。

洗練されたサスペンション養殖システムは、ムール貝の成熟度と最高の品質を保証します。 Greenshell™貝の肉は、性別に応じて異なり、メスはオレンジ色、オスはクリーム色をしています。どちらのいろもとても繊細な味を持ち、その独特の緑色をしたからは創造的な料理のプレゼンテーションにしようされます。

サンフォード（Sanford)のGreenshellムール貝のその有名な風味は世界各国からの需要があります。お客様にはニュージーランドの透き通った水と高品質、安全基準を保証するハザード管理過程や品質保証をお約束しています。サンフォード（Sanford)のGreenshellムール貝は、世界中の料理人や消費者にその身の大きさで知られ、他に見ない殻に対する身の大きさはニュージーランドの生産性の高い海水だからこそ生まれるものです。ニュージーランドGreenshellムール貝はは、抗関節炎性を防ぐことで知られており、既に数種類の薬局に出ている医薬品はこのムール貝の特徴を活用しています。

高品質ムール貝のみを収穫し加工できるようサンフォード（Sanford)は収穫前に検査チームよりムール貝の調査を実施しています。高品質のムール貝のみをお客様に提供できるよう、品質管理システムは工場のあらゆる過程で実行されています。