가다랑어 (Katsuwonus pelamis)

가다랑어 (학명: Katsuwonus pelamis)

최상위 포식 동물인 이 가다랑어는 참치 어종 중 이동성이 강해 열대 및 아열대에서 발견할 수 있고 보통 따스한 표층수에 많이 삽니다.

뉴잴랜드는 가다랑어의 그들 이동 경로의 남쪽 한계로 12월에서 5월까지 뉴질랜드 북동부 연안에 또는 그보다 늦은 철에는 뉴 플라이마우스에서 페어웰 곶에 머뭅니다.

검붉은 살에는 기름기가 많고 수분이 적어 식감은 보통입니다．　 전통적으로 통조림 제품에 사용됩니다.

제품	분류	포장 크기	육로 냉동 운반
통째	변동 가능	600-800kg bags	예

영양 정보