长尾鳕 (Macruronus Novaezelandiae)

Hoki 产出白鲑鱼片，有着湿润的肉质和细腻的味道。

Hoki 是新西兰最大的商业渔业，在整个新西兰200海里专属经济区的南部和亚南极地区，由中层水域拖网渔船在400-700米深处全年进行捕捞。

Hoki 渔业接受定期的科学和生物评估，以确保其长期可持续性。

桑福德（Sanford）提供高品质的hoki产品，产品形式多种多样，其中包括在桑福德（Sanford）的专业冷冻拖网渔船上制备的海上冷冻产品，及桑福德（Sanford）的陆地加工厂的新鲜冷冻的产品。