斑點擬短棘海魴 / 黑异海鲂 (Pseudocyttus maculatus)

平滑海舫鱼是深海奥利奥海舫家族的成员，产生肉质坚实、高品质的白色鱼片，供给最有眼力的消费群体。

黑海舫也是一种优质鱼片，肉质较平滑海舫略加坚实，具有更独特风味。

光滑海舫和黑海舫是亚南极物种，由拖网渔船在深达1,000米的海底捕捞。可全年收获，而短拖网和快速冷冻则确保了其一流的质量。

平滑海鲂和黑海舫鱼片，是加工自冰冻的整鱼和在海上除去头和内脏后速冻的产品。鱼片制作由手工或精密的机械设备来操作，以达到最大复原和保持质量标准

光滑海舫有着很深的奶油色，它有坚实肉质及温和却又独特的风味。海舫鱼片小而薄，且相当嫩。

如果菜单中各种成分的分量需要加以控制，在这种情况下海舫是非常有用的，因为也许会用到整个鱼片。它是供给餐厅，各种活动酒席承办人和零售鱼酒吧的出色食品。