サンフォードの沿岸艦隊は9隻の漁船で構成されており、、深海艦隊と対象に鯛、トレヴァリー、タラキヒ、Hoki、Orange Roughyなどを中心に捕獲し、50種を超える魚類を揚げます。これらの漁船は長さは18メートルから32メートル、そして20メートルから1000メートルの深海で漁業を営みます。
通常4名から5名の乗組員を乗せ、捕獲された魚を最高に新鮮な状態で出荷できるように海上での生活は最短にするよう努めています。この船隊はAucklandを水揚げの地とし、鯛を対象とする2隻のロングライナー船と5トロール船、そしてTimaruに水揚げする2隻のトロール船で構成されています。契約により一部の漁業を個人所有の近海トロール船とロングライナーに委託しています。これらの船隊は北島と南島の東海岸で漁業を営みます。
